Notre Activité
Créée en 2011, Agronutris est une société de biotechnologie française spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes en protéines de qualité pour l’alimentation animale.
Face à la croissance démographique – nous serons plus de 9,5 milliards d’êtres humains à l’horizon 2050 -, les besoins en protéines vont considérablement augmenter dans les prochaines années. Or la consommation actuelle génère une pression toujours plus forte sur les ressources naturelles: la recherche de sources de protéines alternatives, durables et locales, est devenu un enjeu majeur pour le secteur de l’alimentation.
Les insectes font clairement partie des nouvelles solutions permettant de répondre à ce défi: les larves de mouche soldat noire permettent de produire de manière abondante des protéines de grande qualité, avec un faible besoin en terres agricoles et un impact environnemental limité.
Nombre d’habitants prévus sur Terre à l’horizon 2050.
(source FAO)
Hausse de la demande mondiale en protéines d’ici les 35 prochaines années
(source FAO)
Émissions de gaz à effet de serre dus à l’agriculture.
(source FAO)
Notre savoir-faire
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Agronutris bénéficie d’une connaissance approfondie de l’ensemble des facteurs biologiques et techniques permettant d’élever des insectes. C’est la seule entreprise en France à avoir élevé jusqu’à neuf espèces d’insectes, dont trois de manière systémique:
Gryllodes sigillatus
Le grillon
Tenebrio molitor
Le ver de farine
Hermetia illucens
La mouche soldat noire
Fort de cette expérience, Agronutris a choisi de se concentrer sur la mouche soldat noire, l’espèce la plus efficiente pour un élevage industriel. Les équipes bénéficient d’une expertise sur l’ensemble des trois phases du process: la reproduction, la bioconversion et la transformation.
NOTRE INSECTE : LA MOUCHE SOLDAT NOIRE
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Dans la nature, la mouche soldat noire assume un rôle crucial en transformant la matière en décomposition, provenant des végétaux et des animaux, en larves. Ces larves, riches en nutriments, constituent une source alimentaire essentielle pour divers petits animaux tels que les rongeurs, les poissons ou les oiseaux, marquant ainsi le commencement de la chaîne alimentaire.
Un puissant recycleur
Agronutris réplique de manière ingénieuse le processus naturel des mouches soldats noires. En bioconvertissant les co-produits et les bio résidus de l’agro-industrie tels que les pelures de pommes de terre, la pulpe de betteraves ou la drêche de brasserie, en ingrédients durables de qualité supérieure, notre entreprise industrialise cette approche, faisant de la mouche soldat noire le maillon manquant qui permet à l’agro-industrie de s’insérer pleinement dans l’économie circulaire.
En comparaison avec l’élevage conventionnel d’autres espèces animales, l’élevage de mouches soldats noires a un impact plus faible sur le changement climatique (il émet moins de GES), il consomme moins d’eau, et nécessite une plus faible utilisation des sols. Il a également un impact positif sur la préservation des océans : en remplaçant la farine de poissons par la farine d’insectes pour nourrir les poissons d’élevage, la pression sur la biodiversité marine est réduite.
Une croissance ultra rapide
Le cycle de vie d’une mouche soldat noire est très court : il ne lui faut que deux semaines pour atteindre l’âge adulte, contre 12 semaines pour le ténébrion. Leur capacité à convertir de la matière organique en protéine à haute valeur nutritionnelle – la bioconversion – est également exceptionnelle par rapport aux autres espèces d’insectes: la larve de mouche soldat noire multiplie son poids par 10.000 en 15 jours!
Une espèce inoffensive
Originaire des pays tropicaux, la mouche soldat noire a une capacité d’adaptation qui lui permet d’être présente en Europe aujourd’hui à l’état sauvage. Elle est totalement inoffensive pour les humains et pour les animaux : elle ne pique pas et ne véhicule aucune maladie.
C’est le taux de protéines que les larves de mouche soldat noire contiennent après transformation.
C’est la durée qu’il faut à la larve de mouche soldat noire pour atteindre sa masse maximale.
C’est la quantité d’aliment sec nécessaire pour obtenir un gain de masse d’1 kg de larves de mouche soldat noire. Il en faut 2,5 kg
pour une volaille, 5 kg pour un porc et 10 kg pour un bovin.
(FAO)
Nos sites
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Notre première usine à Rethel (Grand Est)
Notre première usine a ouvert ses portes en 2022 à Rethel, dans les Ardennes. Un choix d’implantation stratégique, au carrefour de l’Europe, où se situent de nombreux gisements de matières premières pouvant être valorisées pour nourrir les larves de nos mouches soldats noires.
Fortement engagé dans une démarche qualité, notre site est certifié GMP+. Cette certification internationale garantit la sécurité alimentaire des aliments pour animaux à chaque étape de notre chaîne de production.
Notre centre de R&D à Saint-Orens-de-Gameville (Occitanie)
Le siège de la société et le laboratoire pilote se trouvent à Saint-Orens-de-Gameville, à proximité de Toulouse. Ce site permet aux équipes de recherche de mener des activités de R&D tout en améliorant les conditions techniques d’élevage en continu.
Nos partenaires
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